Menu Terre et Mer

Op zaterdagavond en zondagmiddag serveren wij enkel het menu Terre et Mer.

Enkele verfijnde hapjes

Sint-jacobsvrucht 

Gemarineerd, gerookte paling, biet, radijs

***

Kalfszwezerik  

Aardpeer, shii-taki, geconfijte ui

***

Schelvis

Prei, asperge, wittewijnsaus 

***

Parelhoen

Wortel, witloof, roomsaus

***

Dessert

Citrus 

 

5-gangen menu

Volledige menu 5 gangen : 78euro

Aangepaste wijnen : 28 euro

 

Reservatie gewenst : steeds telefonisch op het nummer 056 66.62.06